西贝北京首店重装焕新40多道新菜一次上齐
2022-11-17 11:20来源:中国网 阅读量:5247西贝莜面村位于北京六里桥,是西贝2002年在北京开设的第一家门店当时,西贝凭借内蒙古莜面,草原牛羊肉,蒙古歌曲等特色,在京城餐饮业独树一帜,掀起了一股蒙古风
除了功夫鱼,六里桥店还推出了20年前的小吃——炒河套瓜子与其他餐饮品牌提供的预包装食品不同,西贝的瓜子和花生都是现场油炸的,来店里吃饭的顾客可以从同一个地方无限取用,还原了瓜子带着香喷喷的瓢,竹篮里装着炒货的热闹场景
众所周知,西贝的厨房都是明亮的厨房每一道菜所用的原料,厨师的烹饪工艺,工作人员的个人卫生都一目了然六里桥店这次升级了,对明厨亮灶做了更多的努力根据消息显示,重新装修后的门店不仅设置了牛骨,羊蝎子,杂粮,藿香鱼等亮眼摊位,还新增了专业儿童餐,鲜榨果汁吧,草原酸奶等生产区此外,莜面等主食的制作过程也以透明厨房的形式呈现
目前,升级后的六里桥旗舰店已于10月重新开业,深受顾客好评根据第三方平台的大众点评数据,市场给这家收录18年的西贝老店的综合评分是4.8分,在更多的京城地方菜品中排名星级前5%
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