益禾堂秋奶与咖啡：两场战役，同一个“不跟风”答案

今年立秋，益禾堂做了两件事：把咖啡放进秋日营销的主角位，用一场设计联名统一了茶与咖啡的视觉出口。

两件事单独看，都不算新鲜。但放在一起，一条清晰的脉络浮现出来——当全行业还在围绕一杯奶茶做文章时，益禾堂已经把“秋天的第一杯”从一杯奶茶，扩容为覆盖全时段的饮品组合。这背后，是品牌一贯的坚持：和年轻人玩在一起，把每一个消费触点都变成有趣、有温度的对话。

秋奶：不卷折扣，卷一种“被郑重对待”的仪式感

秋奶大战打到第五年，消费者的热情还在，但对品牌的记忆越来越模糊。益禾堂的回应不是加大折扣，而是换一个维度：让秋天的第一杯奶茶，变得值得被郑重对待。

Miu Miu设计师操刀的杯身，将菱格元素与高定色彩融入方寸之间，一杯奶茶从“喝下去”变为“被看见、被分享”。同时，“一杯一礼”套餐搭配杯提、发圈等周边，单杯低至8元起，让“高定体验”成为人人触手可及的日常乐趣。联名小票的DIY设计，也变成了年轻人愿意拍照分享的情绪信物。

当行业用折扣争夺注意力时，益禾堂选择用设计和互动，陪年轻人一起，把秋天过得更有趣一点。这也是益禾堂“玩在益起”战略在秋日节点的一次自然流露。

咖啡：薄门成员再壮大，好玩的不止奶茶

如果说秋奶是益禾堂对仪式感的重新定义，那咖啡则是品牌想把“玩”的边界拓得更宽。茶饮品牌做咖啡早已不是新闻，但真正能让年轻人觉得“这杯咖啡跟我有关”的并不多。益禾堂做咖啡饮品时，选择用消费者最熟悉品牌的点进行切入。

从央视网走进云南寻甸记录留兰香薄荷的全链路，到王源代言人“薄荷狂欢”引爆夏日，薄荷早已成为益禾堂与年轻人之间的一个默契符号。8月的高温里，益禾堂把这份清凉默契延续到咖啡杯里，是一件顺理成章的事。不需要重新解释，只需一句“你爱的那口薄荷，现在有咖啡版本了”，顾客就能心领神会。

产品端，薄荷冰淇淋拿铁成为主推品，益禾堂用熟悉的薄荷清凉感建立味觉记忆，配合早咖卡和尝鲜价降低尝试门槛。需要提及的是，此次咖啡系列产品选用的奶源是与君乐宝、三元等合作的优质牧场奶源，咖啡豆则甄选了来自埃塞、云南、巴西等地优质咖啡豆，同时门店现磨鲜萃，保障风味更浓郁香醇。

在互动层面，益禾堂也同步推出了杯贴DIY互动，一杯咖啡变成可以手绘创作、表达态度的个性化载体。“你的咖啡人格类型”测试也悄然上线，把职场情绪和日常小趣味装进一杯咖啡里。

通过这套“产品+体验”的组合拳，益禾堂也成功让新品打开突破口。据益禾堂官方数据显示，仅仅4天，益禾堂咖啡预售+正式售卖合计成交数就达268万杯，新品带动34万新客增长。薄门的队伍，正在变得越来越壮大。

秋奶和咖啡，同一个答案：在自己做透的土壤里找增量

秋奶和咖啡，表面上看是两场独立的战役。一个打节点，一个打品类。但回到品牌理念的层面，它们的逻辑完全一致。

秋奶不卷折扣卷设计，是和年轻人玩仪式感；咖啡卷薄荷，是和年轻人玩一种他们已经熟悉并喜欢上的风味。两条战线，同一个出发点——不让消费者在价格里做选择，而是让他们在体验里找到乐趣。这正是“玩在益起”的核心：品牌不是高高在上的教育者，而是提供有趣选择、愿意一起创造的伙伴。

从行业视角看，这种选择也有更深一层的意义。益禾堂提供了一种不同的解题思路：真正的护城河，不是对标对手的长处，而是深耕自己的独特资产。在薄荷心智上，益禾堂通过央视网背书和代言人引爆，已经建立起其他品牌难以复制的认知优势。而将这份优势从茶饮延伸到咖啡，益禾堂本质上是把“喝薄荷认准益禾堂”的消费默契，自然迁移为“喝薄荷咖啡也认准益禾堂”。

每一杯秋奶的高定设计，每一杯薄荷咖啡的清凉问候，都是品牌在说同一句话：无论季节如何轮转，益禾堂都想和年轻人玩在一起，陪他们标记生活中的那些小小仪式。秋奶大战会落下帷幕，但那份被郑重对待的仪式感，那口熟悉的薄荷清凉，会留在年轻人的记忆里，成为下一个秋天的约定。

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