货源全球 通商全国|长江智慧商贸港带你跟着季节吃海鲜

都说四川人对吃的讲究，吃要吃新鲜的、应季的，那我们这下有福气啦！长江智慧商贸港入驻宜宾啦！

作为一站式智慧商贸平台，内有农产贸易、冷链储运、中央厨房、检验检疫、农博会展、总部商务、综合商贸、综合服务，八大现代化功能配套为一体的复合型农产品集散中心，全力保障“菜篮子”水产品供给。

八大现代配套功能

也建设有水产交易区，打造互联网+智慧农贸，构建市场标准化、结算数字化、食安溯源化和配送现代化的智慧化运营模式，来实现保量、保运、保售、保质的水产供给。货源全球，通商全国，目前长江智慧商贸港水产交易区正在平稳建设中，计划在今年的6、7月份水产交易区便投入使用。

果蔬水产交易区

水产交易区占地约30亩，面积约2万㎡，水产固定商家约120余户，季节性商家约80余户，交易位约200个。每天进货、采货的B端客户超过1500人。按照整个水产市场的商户容量和交易位计算，每天的交易量将达到150吨。交易量十分庞大，对应的交易额将突破十亿。

届时，宜宾市460万人民将会食用到放心、安全、安心、优质优价的水产类餐桌食品。预计2023年水产市场正式运营后，整体大宗交易区135亩集蔬菜、水果、水产、海鲜等“菜篮子”将陆续亮相川南。我们就能吃到新鲜、安全、丰富且便宜的海鲜水产品啦！

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在现代社会很多人只知道什么季节该吃何种果蔬，却很少有人清楚各类海鲜的最佳供应时间。其实，吃海鲜也讲究应季，比如，春天带鱼肉质佳，秋季对虾口感好。现在就和小编一起了解怎样跟着季节吃海鲜，一年四季都能吃到新鲜、营养、美味的水产品。

春季（3-5月）·水产品鲜

带鱼：春天产量大

带鱼营养价值较高，每百克含17.7克蛋白质、4.9克脂肪、29微克维生素A。带鱼价格“亲民”，是性价比很高的海鱼。

我国沿海的带鱼可分为南、北两类，均在春季出现鱼汛，秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方带鱼则要等到冬季出现冬汛。

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鲳鱼：春夏之交最应季

鲳鱼骨少肉多，每百克含蛋白质18.5克、脂肪7.3克，其中多为不饱和脂肪；其钾含量也较为丰富，每百克含钾328毫克，有助于降血压。

在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。

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春雨稀、虾蛄肥

春季是品尝“网红美食”皮皮虾的饕餮季，这个时期出产的皮皮虾肉质都比较饱满，营养也是全年中最高的，要是错过了，就得等下半年了。

皮皮虾蛋白质含量20%，脂肪含量0.7%，富含维生素、虾青素、氨基丙酸等营养成分。还含有较高的钙、镁、磷等元素，氨基酸组成合理。

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生蚝：又是一年“蚝”春光

牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。

牡蛎被誉为“海中牛奶”，每百克含镁65毫克、硒86.64毫克、含锌9.39毫克，其中锌对维护味觉、保护免疫力意义重大，而牡蛎正是含锌量较高的食物之一。另外，牡蛎还富含核酸，能延缓皮肤老化，减少皱纹形成，抵抗衰老。

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鳜鱼：桃花流水鳜鱼肥

鳜鱼外表美丽，肉质细嫩，是当之无愧的“春令时鲜”，以三月份桃花盛开时最为肥美，为春季淡水鱼之上品。

不仅味鲜美，其养生功效也相当不错。《本草纲目》记载鳜鱼“可补虚劳，健脾胃，益气力”，很适合体弱无力、脾胃气虚、营养不良的人群食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人。

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这么丰富的季节性海鲜水产品，未来都可以吃到新鲜的，难道你还不心动？快来入驻长江智慧商贸港吧，做您最信赖的一站式智慧商贸平台。

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